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原料米/信州が生んだ幻の酒造好適米「金紋錦(長野県産)」を使用しています。
精米歩合/59%
日本酒度/+5
アルコール分/16.5%
保存方法/涼しいところに保管し、お早めにお召し上がりください。
 
もろみを荒めにこし、もろみそのもののうまみをそのままいかしたお酒。
当蔵で100年ぶりに復活させたものです。
 
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